Dønn Grønn tilbyr forskjellige matlagingskurs. Vi har en visjon om å få folk til å bli mer bevisst hva de spiser. Hos Dønn Grønn lærer du å lage mat som gjør gir god helse, er etisk riktig, samt minsker ditt karbon fotavtrykk. Meld deg på et av våre kurs for å lære hvordan du kan tilberede sunne måltider med råkost til deg selv og de du er glad i.

Påmelding til de forskjellige kursene skjer via kontaktskjemaet. Husk å presiser hvilket kurs (navn på kurset og dato) påmeldingen gjelder.

Vi har dessverre ikke mulighet til å tilby studentrabatt.

19. OKTOBER: KVELDSKURS I RÅ SJOKOLADE (Kurskode: RS191010)
Lær å lage hjemmelaget rå sjokolade. Fantasien er den eneste begrensningen for hva du kan lage med rå sjokolade... Rå sjokolade er ikke bare godt, men også sunt!

Kursholdere: Asgeir Brevik & Caïla Hoff

Sted: Urtegt 32 B, Oslo (privat)
Pris: 400,- (inkl. ingredienser)
Påmeldingsfrist: 12. oktober

Kurstider:
Tirsdag 18:30-20:30

Dersom du har noen form for matallergi er det viktig at du informerer om dette allerede nå.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

"Helt utrolig hvor mye godt man kan lage av rå sjokolade! Vi fikk demonstrert utallige varianter, den ene mer lekker og smakfull enn den andre. Det rådet en lett, humoristisk tone på kurset, og Caïla og Asgeir har bred kunnskap om det de driver med. De svarte sakelig og oppklarende på alle spørsmål. Dette vil jeg anbefale på det varmeste, som en GOD introduksjon til det å kunne lage sin EGEN, SUNNE sjokolade, både i fast form, som mousse eller drikke.
Hilsen godt voksen kvinne (som er ”sjokoladoman”)"

19.-21. NOVEMBER: HELGEKURS I RÅKOST (Kurskode: RH191110)
Kurset passer for deg som er nysgjerrig og ønsker å lære mer om råskost som livsstil! Etter å ha deltatt på dette kurset vil du ha flere fancy retter å diske opp med til fest!

Kurset innebærer både en praktisk og teoretisk bit. Vi vil lage lunch, og fler-retters middag (forrett, hovedrett og dessert) både lørdag og søndag. Vi går igjennom utstyret på råkostkjøkkenet. For en del av rettene vil vi gjøre bruk av dehydrator. Vi mener selvfølgelig at fersk og enkel mat er sunnest, men vi har motatt henvendelser med ønske om demonstrasjon av smaksrike råkostretter som likner på den maten vi er vant til fra før.

I tillegg til matlaging vil ta for oss noen kostholdsmyter og erkjennelser om kost og helse basert på forskning. Vi berører også tema som mat og følelser, genetikk og evolusjonære kostholdsobservajsoner. Det blir et inspirerende kurs med relativt tungt faglig innhold. Asgeir Brevik har levd på 100% råkost mange år og har doktorgrad i ernæring. Caila Hoff er inspirerende, god med søtsaker, og opptatt av helse på flere plan.

Kursholdere: Asgeir Brevik & Caïla Hoff

Sted: Bryn Skole, Teisenveien 40, 0666 Oslo. 
Pris: 2.800,- (inkl. ingredienser)
Påmeldingsfrist: 10. november

Kurstider:
Fredag 18:30-21:00
Lørdag 12:00-17:30
Søndag 12:00-16:00

Dersom du har noen form for matallergi er det viktig at du informerer om dette allerede nå.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

"Et virkelig inspirerende kurs for oss som ”ligger i startgropa” til å ville leve sunnere. Kursholderne har gode kunnskaper om det de driver med. Jeg hadde aldri drømt om at det gikk an å ”trylle frem” så velsmakende, delikate og varierte retter av rå grønnsaker, nøtter osv. Vi Vi gikk hjem med velfylte mager og flotte bilder på netthinnen av de fantastiske rettene. Slik undervisning burde inngå i skolen, så ville Norges befolkning bli ett av verdens sunneste!
Hilsen interessert pensjonist
(det er aldri for sent å gjøre en helomvending når det gjelder helsa)"

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

DATO IKKE FASTSATT  (1 kveld): BLEND IT
En blender er definitivt den viktigste investeringen en råkoster kan gjøre. På dette kurset tenker vi å vise ALT du kan bruke blenderen din til.
Sted: Oslo Sentrum
Pris:
Påmeldingsfrist:

DATO IKKE FASTSATT  (2 dager, helg): RÅ GOURMET
På dette kurset vil du lære å tilbrede diverse fancy rå hovedretter slik at du etterpå kan servere dine venner et rått festmåltid. Et kurs for deg som har dehydrator.
Sted: Oslo Sentrum
Pris:
Påmeldingsfrist:

DATO IKKE FASTSATT  (2 dager, helg): SØTT&GODT - Rå Dessterter
Is, mousse, kaker og annet snadder for søtmumser :)
Sted: Oslo Sentrum
Pris:
Påmeldingsfrist:

DATO IKKE FASTSATT  (1 kveld): GRØNN LYKKE
Her vil du lære å lage herlige salater, samt flere deilige rå dressinger. Spiring er også viktig å kunne litt om for de intelligente som lar salaten være hovedretten.
Sted: Oslo Sentrum
Pris:
Påmeldingsfrist:

DATO IKKE FASTSATT  12:00 - 14:00: LEK MED MAT
Lek med mat.
Alder: 4-8 år
Kursholdere: Caïla Hoff

KURS UTENFOR OSLO
I utgangspunktet er vi Oslo-basert. Vi synes dog det er spennende at folk ønsker råkost kurs også andre steder i landet. Det er vanskelig for oss å markedsføre kurs/foredrag, samt en del praktiske utfordringer knyttet til å holde slike kurs andre steder enn i Oslo og omegn. Dersom du vil stå for rekruteringen og praktiske forberedelser (kurslokale, utstyr og råvarer), vil vi selvfølgelig gjerne komme å holde kurs/foredrag i ditt nærmiljø.

Vi vurderer ellers å sette opp helgekurs for de som ønsker å ta seg en helgetur til tigerstaden. Meld ifra dersom det er av interesse?